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夜游泰宁九龙潭原则上周五、周六开放,受天气、疫情影响开放时间存在不确定性。

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旅游资讯

泰宁美食
发布于2021-06-29    来源:泰宁旅游发展有限公司
 大金湖有机鱼

无泥腥味、天然鲜嫩,

味道鲜美,

富有韧性、蛋白质高。

大金湖有机鱼产自美丽的国家5A级旅游风景区,湖中的鱼属于放养状态,而且水质清澈,以其生态、无污染、无泥腥味、天然鲜嫩、口味醇正、味道鲜美可口著称。鱼头做汤味鲜汤浓,鱼身煎炸外酥里嫩,鱼尾剁椒香辣可口,一鱼多吃,变着花样吃,变着口味吃,绝对能满足吃货的味蕾。

干煎鸭是泰宁的农家特色菜。

鸭肉色泽油亮、外焦里嫩,

微带韧劲,香酥多汁。


干煎鸭以地道的稻田鸭为原料,制作的难度不大,将整只杀好的鸭冷水下锅,煮至七分熟后捞起切块,再放入热锅中煎炒,直至将鸭肉煸成金黄色,加入红酒、酱料和少量水,慢慢焖煮,等到汤汁收干,即大功告成。

泰宁游浆豆腐嫩滑至极,

煎、煮、炒、炸……

口味皆佳。

 

 

游浆豆腐的最独特之处就在于,它坚持用古法制作,不加石膏也不加盐卤,以陈浆作为酵母在豆浆中来回游动。游浆豆腐含的水分少,同时保证细、滑、嫩的口感。

还有好多美食,等你来寻!